Gemeenten & Professionals, 22 maart 2018

Beurs van Horeca Academie is 'droomgeschenk' voor Adhraa

‘Een droomgeschenk’, noemt de Irakese Adhraa Maqdas (35) de studiebeurs die ze vorig jaar kreeg van de Horeca Academie. Elk jaar reikt die Haagse opleiding samen met de organisatie ZonMW een studiebeurs uit aan een statushouder. Dit studiejaar is Adhraa de gelukkige.
placeholder

‘Al vanaf mijn tiende ben ik bezig met koken. Het is echt mijn passie. Als je vlucht uit je thuisland en dan in een ander land deze kans krijgt, dat is wel heel bijzonder. Dat is echt een droom die uitkomt.’
Een vriendin van Adhraa zag de oproep van de Horeca Academie op Facebook en tipte Adhraa. ‘Ik dacht direct, dit is echt wat voor mij!’

Arabische gerechten

Als sollicitatie stuurde Adhraa een filmpje in. ‘Ik organiseerde een feestje voor een vriendin. Daarvoor maakte ik allerlei Arabische gerechten. Ik filmde hoe ik dat eten maakte en probeerde over te brengen hoe erg ik van koken hou.’ En dat is goed gelukt! Twee maanden later kreeg Adhraa te horen dat ze de beurs gewonnen had. In september kon ze met de opleiding beginnen.
De opleiding is soms best pittig. Eén dag per week is er theorieles, de andere dag heeft Adhraa praktijkles. ‘De theoriedagen duren meestal vijf uur, dat valt wel mee. De praktijkdagen zijn een stuk langer, meestal duren die wel tien uur.’ Gelukkig is Adhraa de lange dagen wel gewend. Ze loopt namelijk twee dagen per week stage in een restaurant. Ook daar maakt ze lange dagen van soms tien uur.

Passie

Om de opleiding te laten slagen, is het volgens Adhraa wel echt belangrijk dat je van koken houdt. ‘Het moet echt je passie zijn. Ik hoop dan ook dat degene die dit jaar de studiebeurs wint echt gek is van koken. Je moet het niet alleen doen voor een opleiding of werk. Dan houd je dit niet vol.'

Grote stap

De gewonnen studiebeurs was een grote stap in het leven van Adhraa. ‘Door de studiebeurs kon ik hier beginnen met het opbouwen van een leven. Ik ben nu bezig met de taal, ik heb binnenkort, als alles goed gaat, een diploma en ik heb zelf een huis... Een eigen huis!’
Aan andere statushouders wil Adhraa vooral meegeven dat ze naar werk moeten zoeken waar hun hart ligt. ‘Zoals ik dat heb met koken, zo heeft iedereen denk ik wel zijn eigen passie, iets waar ‘ie gek op is. Dat moet je vinden. Daar moet je helemaal voor gaan.'

Bied Afghanen bescherming

VluchtelingenWerk Nederland roept het Nederlandse kabinet op om Afghaanse vluchtelingen de bescherming te bieden die zij nu heel hard nodig hebben. Help ook mee en laat je stem horen!
Teken nu de petitie